Resep Keripik Singkong Pedas Asin Praktis

Resep Keripik Singkong PEDAS ASIN NICH tambah renyah pula. Ada tips triks khusus cara menciptakan makanan ini menjadi lezat dan garing, juna yakin maicih, karuhun dan rasa gadung menggungakan belakang layar ini supaya masakannya jadi laris dipasaran.

Keripik yaitu makanan yang sudah top dari dulu, perasaan semua akan suka dengan hidangan masakan keripik singkong yang termasuk kedalam katagori makanan ringan ini, rasanya kriuk renyah garing ketika di gigit belum lagi berasa pedas yang memang disukai orang indonesia, beberapa nama populer ibarat milik maicih, rasa gadung dan karuhun yaitu yang sudah sukses dipasaran, bagaimana resep keripik singkong mereka?. apa ada krikteria khusus singkong jenis apa yag harus dipilih?.

Resep Keripik Singkong PEDAS

Pilihlah singkong muda umurnya antara 6 s/d 8 bulan. Di samping empuk, juga ada aromanya masih segar. Varietas singkong yang baik tuk menciptakan keripik Singkong yaitu singkong mangu yang berukuran kecil berdiameter batang 4 – 5 cm ada juga Varietas gajah dengan diameter batang 8 cm. Nanti bawah ada lagi juna kasih beberpa tips, supaya alhasil lebih maksimal.

Baca juga resep keripik Tempe Bandung yang renyah.

Kupulkan materi bahan ini :

1 kg singkong, dikupas, dicuci bersih
50 gram cabai rawit merah, dipotong-potong (boleh kurang / lebih)
8 siung bawang putih, dihaluskan
10 butir bawang merah, dihaluskan
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh debu ketumbar
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh vetsin (kalau suka)
1 sendok teh debu cabai kering, berbumbu siap beli
1 sendok teh garam halus
Secukupnya Minyak tuk menggoreng

Perendam resep keripik Singkong :

1 liter air
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh natrium bisulfit (Pemutih, boleh tidak pakai)

Cara Membuat Keripik singkong :

Langkah awalnya potong singkong memakai parutan keripik atau iris tipis memakai pisau tajam. Sisihkan.
Lalu larutkan air dengan garam, dan natrium bisulfit. Aduk rata. Masukkan irisan singkong. Aduk rata, rendam selama 30 menit, angkat. Bilas dengan air, tiriskan hingga kering.
Selanjutnya panaskan minyak banyak, goreng singkong hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
Kemudian blender cabai cuilan rawit dengan 60 ml air dan 50 ml minyak. Blender hingga lembut.
Setelah itu panaskan 70 ml makan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan cabai rawit yang telah diblender. Masak sambil diaduk-aduk hingga cabai kering. Tambahkan gula pasir, aduk rata.
Sekarang masukkan keripik singkong yang teah digoreng, lada bubuk, debu cabai berbumbu, dan vetsin. Masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap. Angkat. Dinginkan. Beres tuh sob resep keripik singkong enaknya.

Tips Keripik singkong Renyah :

Singkong segar yang sudah direndam, di keringkan, tapi dihentikan terkena sinar matahari langsung. Setelah singkong benar-benar kering, kita mempersiapkan dua penggorengan. Penggorengan yang pertama berisi minyak dengan suhu sedang. Penggorengan ini digunakan untuk menggoreng irisan singkong hanya hingga setengah matang. Sedangkan penggorengan kedua berisi minyak dengan suhu yang panas maksimal. Penggorengan kedua digunakan tuk menggoreng irisan singkong hingga matang.

Tips Keripik singkong Empuk :

rendam irisan singkong dengan air panas. Kita campur dengan soda kudapan anggun (1 sendok teh per liter air). Kemudian, kita biarkan hingga dingin. Irisan singkong digoreng dengan api besar. Perbandingan terbaik untuk menggoreng antara minyak dan singkong yaitu 3:1. Hasil pembuatan keripik sanggup dibilang sempurna, bila pencampuran bumbu dan singkong tidak tampak basah. Seandainya, keripik singkong terlihat basah, kita sanggup memakai panggangan supaya hasil keripik singkong jadi kering dan renyah. hanya saja pengovenan sanggup mengubah rasa.

Tips Proses Resep Keripik Singkong yang harus diperhatikan :

Tuk memperoleh irisan singkong yang merata maka gunakan alat pemotong yang sanggup diatur sesuai kebutuhan.
Selalu gunakan minyak goreng yang gres untuk menggoreng keripik supaya rasanya sesuai dengan materi yang digunakan dan keripik bersih, tidak terkontaminasi makanan yang digoreng sebelumnnya.
Supaya keripik matang merata, goreng keripik dalam minyak panas dan banyak, serta jangan memasukkan adonan terlalu banyak kedalam gorengan.
Tuk menghindari keripik singkong lengket satu sama lain, masukkan 1 per 1 waktu minyak goreng benar-benar telah panas.
Supaya tidak banyak minyak pada keripik singkong, sehabis ditiriskan letakkan diatas loyang atau baki beralaskan kertas merang atau tisu supaya minyak terserap. Dapat juga memakai alat pengering minyak atau spinner sehingga kadar minyak sanggup dikurangi pada keripik singkong.
Supaya keripik renyah dan tahan usang masukkan keripik dalam wadah kedap udara dan masukkan dalam keadaan dingin. Pastikan ada toples ditutup atau makanan yang didalamnnya benar-benar hambar dan tidak menjadikan uap atau embun yang sanggup menimbulkan jamur. Kalau mengemas keripik singkong dengan memakai plastik, pastikan ketebalan plastik cukup kokoh dan ketika di sealer plastik benar-benar rapat.

Artikel sebelumnya resep soto kudus yang gurih

Demikian Resep Keripik Singkong PEDAS ASIN NICH ini, cukup untuk Untuk 800 gram loh.