Resep Pempek Keriting / Kerupuk PALEMBANG JUNA memakai gabungan dasar. Seperti diketahui oleh semua, juna sudah memperlihatkan cara menciptakan komposisi dasar untuk bikin pempek, itu sahabat dapat buat apa saja.
Adonan dasar pembuatan pempek ini bukan sembarangan, lantaran dapat dibikin apa saja menurut itu. Kali ini ResepJuna.blogspot.com akan memperlihatkan belakang layar terpendam dari kuliner khas kota wongkito dengan resep pempek keriting yang tentu saja merupakan salah salah variasi lain dari kuliner khas palembang ini. Sobat juna dapat lihat dengan terang disana, Jenis keriting ternyata cukup rumit proses bikinya, alasannya mesti dicetak dahulu dengan pirikan / batok kelapa berlubang halus.
Dengan cara, gabungan pempek diletakkan diatas talenan, kemudian pirikan ditekan di atasnya. Nah terus gumpalan gabungan pempek keriting serupa mie akan terkumpul di atas pirikan, kemudian dipisahkan. Selanjutnya direbus di atas air panas tetapi tidak mendidih, semoga gabungan tidak pisah, dapat juga dikukus. Juna tahu bahwa Pempek keriting disajikan tanpa digoreng.
Bahan gabungan :
Adonan dasar pempek dapat di lihat di resep pempek palembang asli.
Cara menciptakan pempek keriting :
Cara Memasak pempek keriting atau kerupuk :
Karena memang bentuknya si keriting ini menyerupai kerupuk melingkar lingkar dibuat lingkaran jadi gak salah kalau si keriting ini disebut pempek kerupuk juga. sahabat kini tinggal santap dengan cuko yang segar, dapat ditambahkan irisan timun dan mie kuning. Nah biasanya di palembang sana Pempek keriting ini juga dapat dibikin sebagai kerupuk goreng. hmmm Juna pikir mending jadiin pempek deh ya. ok sahabat juna setia Resep Pempek Keriting / Kerupuk PALEMBANG sudah beres nih.
Adonan dasar pembuatan pempek ini bukan sembarangan, lantaran dapat dibikin apa saja menurut itu. Kali ini ResepJuna.blogspot.com akan memperlihatkan belakang layar terpendam dari kuliner khas kota wongkito dengan resep pempek keriting yang tentu saja merupakan salah salah variasi lain dari kuliner khas palembang ini. Sobat juna dapat lihat dengan terang disana, Jenis keriting ternyata cukup rumit proses bikinya, alasannya mesti dicetak dahulu dengan pirikan / batok kelapa berlubang halus.
Resep Pempek Keriting atau Kerupuk
Bahan gabungan :
Adonan dasar pempek dapat di lihat di resep pempek palembang asli.
Cara menciptakan pempek keriting :
- Langkah awalnya ambil gabungan pempek bulatkan kecil sebesar bola tenis.
- Kemudian gunakan pirikan (Pirikan kuningan atau batok kelapa yang ada lobang halus)
- Lalu tekan gabungan dengan pirikan, ambil gumpalan kerupuk dari pirikan dan taruh oleh sahabat di tatakkan.
- Nah Jika sahabat tidak punya pirikan, gunakanlah mesin pembuat mie kecil, potong secukupnya serta bulatkan taruh ditatakan.
- Kalau diperhatikan, caranya sama persis dengan menciptakan kerupuk menyerupai biasanya.
Cara Memasak pempek keriting atau kerupuk :
- Pertama didihkan air higienis dengan memakai panci kukus.
- Kemudian taruh pempek kerupuk ke tatakan kemudian kukus sampai masak.
- Lalu dinginkan, angkat, beres deh tuh si pempek keriting ini.
Karena memang bentuknya si keriting ini menyerupai kerupuk melingkar lingkar dibuat lingkaran jadi gak salah kalau si keriting ini disebut pempek kerupuk juga. sahabat kini tinggal santap dengan cuko yang segar, dapat ditambahkan irisan timun dan mie kuning. Nah biasanya di palembang sana Pempek keriting ini juga dapat dibikin sebagai kerupuk goreng. hmmm Juna pikir mending jadiin pempek deh ya. ok sahabat juna setia Resep Pempek Keriting / Kerupuk PALEMBANG sudah beres nih.
Resep Pempek Keriting / Kerupuk Palembang Juna
4/
5
Oleh
Tanttri
